25Sep

好好吃饭│那些用添加剂续命的年轻人啊

时间: 2018-9-25 365 次浏览

 

阿爵&Zebra
首发:集思公众号

编者按:作为一个青年环境教育机构,操心完青年人的早餐之后,我们又来操心你们在喝什么了。本科学习食品工程的阿爵(戏称江博士)总是在我们拿起“肥宅快乐水”的时候,默默的说一句:都是添加剂!

所以,我到底要不要喝瓶装果汁饮料?“轻断食果汁”真的可以让人又瘦又健康吗?

本期关键词#添加剂#及#轻断食#,聊一聊那些被我们忽略的食品真相。

 


着色剂-全家福

 

集思小剧场

江博士:好热啊,喝点什么好呢~

小集:我要喝瓶装果汁!又好喝又有营养~

 

江博士:去吃饭吧,饿死了

小集:不了不了,减肥中,轻断食果汁,让我又瘦又健康~

 

江博士:你多半会营养不良的胖死…

小集:你别骗我,轻断食果汁一天三瓶,我不用吃其他东西,怎么胖了!而且果汁里那么多维生素,我怎么就营养不良了!

江博士:…….

 

你以为瓶装果汁里都是维生素吗?瓶装果汁是真果汁?轻断食果汁真的可以减肥?多喝果汁就真的营养又健康了吗?

江博士推了推眼镜,发现一切没有那么简单——

 

1:瓶装果汁里都是果汁吗

????NO! 

8102年了朋友,怎么还相信三五块的瓶装果汁里全是果汁呢?

那,瓶装果汁里面都是些啥?首先,我们得了解,什么是果汁?

果汁是以水果为原料,经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品,可以使用食糖、酸味剂或食盐,但是不会同时使用食糖和酸味剂。

集思黑暗果汁工作坊

 

其次,我们需要知道,我们在市面上买到的瓶装果汁是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得。果汁含量小于10%的为果味饮料,大于10%则是果汁饮料。

 

江博士爱心标注:配料表要这样看

 

划重点!!瓶装果汁里只有10%左右的果汁呀!!其他的都是水和添加剂呀!

 

妈耶!被添加剂骗了那么多年

 

2:轻断食果汁瘦身又健康吗?

那不喝瓶装果汁饮料,我喝轻断食果汁总可以了吧?上面可是标着百分之百纯果汁呢?我一日三餐的喝,不用吃其他东西,瘦的可快了!而且还可以排毒呢!

????NO! 推荐阅读:Stop!不要再交智商税了,果蔬汁排不了毒!

现在很多商家推出的鲜榨果汁为了吸引消费者都会打着轻断食的口号,只喝果汁真的可以又健康又瘦身吗?

首先了解一下:什么是轻断食?

轻断食,是近年来流行的是一种崭新做法。它并不等于绝食,而是以低能量的食物代替正常的三餐,来实现促进肠胃排空、缓解便秘、有利于身体排出毒素减轻体重等效果。

轻断食并非拒绝进食。轻断食是暂时性地断绝正常饮食,而不是用果汁、蔬菜汁等液态饮品或者天然水果蔬菜来代替三餐的清体方式。它是细嚼慢咽。是让你用健康的食物和全新的方式去享受美味。在断食日允许女性摄取500大卡、男性600大卡,不仅能让断食者舒服一点,最重要的是容易长期执行。

SO,用轻断食果蔬汁替代一日三餐,由于能量摄入少了,确实能减轻体重,但同时增加了其他营养素(蛋白质和脂肪)摄入不足或缺乏的风险。偶尔为之,问题不大,经常使用,首先会引起营养摄入不足,然后会给机体健康带来危害。轻断食,用的合适是通过限制食物的摄入减轻体重;用的过了,就不仅仅是断食了,断的就是营养和健康了。

 

 

3:DIY果汁总可以了吧?

那我不喝外面的果汁好了吧,我喝自己鲜榨的,我自己买水果自己鲜榨还不行吗?我每天多喝一点,健康又营养,不仅省钱,还一次性吃了几个水果,我每天的维生素都够够的了~

????NO! NO!NO!

我们往往会忘记果汁中含有大量的热量,而且不把果汁看作食物。我们最好养成以喝白开水为主的习惯,并经常吃水果,鲜果汁可偶尔当作健康的休闲饮品。

我们很少会一口气吃下三个柳橙,却可以在几秒钟里喝下一瓶鲜果汁。如果一份果汁里包含两份水果,那么这一天就不能再吃其他零食了。

 

但是如果家里水果太多了,为了不要造成浪费,拿来榨汁分给家里人喝也是可以的,但是要注意量,不可饮用过多。

 

果汁好喝,也不要贪杯啊:)

 

好惹!现在大家对果汁都有了一定的了解,出门的时候不要再被无良商家欺骗啦!!Ball ball you 啦!!

下一次当你的爹妈或者对象语重心长告诉你“多喝热水”的时候,你要明白这真的是科学、健康又省钱的生活方式哦~ 

撰稿:阿爵

编辑排版:Zebra

END.

#好好吃饭

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