14Dec

走近酵素01 | 网红酵素治百病?错!错!错!

时间: 2018-12-14 68 次浏览

网红酵素近几年来被炒得火热,跟着朋友圈所谓的“养身达人”,不明真相的吃瓜群众也盲目的去推崇各种“包治百病”的家庭酵素。

#走近酵素#分为两期:第一期冒着被酵素党打死的危险,我们来破除网络酵素的迷信!第二期我们将带来如何在生活中活用酵素的小方法!


走近酵素01 | 网红酵素治百病?错!错!错!

哎呀我给你说,吃酵素可以减肥!治便秘!还可以排毒的喂!

喔唷!那么多神奇的功效,我都快忍不住去买点酵素来吃了呢!🙄️

醒醒吧孩子!便便通畅并不代表着是在排毒!

酵素真的有那么神奇吗?

今天就由我江博士来给大家揭秘!

 

酵素是什么?

酵素——其实就是换了个QQ秀的「酶」啦!


酶——是生物体內各种催化生化反应的活性蛋白质的统称。光是人体內的酶就有上千种,每种酶都有特定的功能。

这些活性蛋白质最主要的作用就是催化体內的各种化学反应,例如分解营养素、消耗热量、排出废物等。

那不就是披着马甲的益生菌嘛!🤔



下面让我们隆重介绍一下

神奇的酵素军团


酵素产品忠实拥护派🌼

“酵素好!酵素棒!酵素让我哈哈笑!”


酵素产品之所以被那么多人追捧的原因,除了酵素产品标榜自己能补充体内的酵素活性外,更多产品是打着减肥神器、瘦身伴侣、排毒养颜的旗号!

这个文案有点熟悉呀,看来人民群众的需求还是被包装的很彻底啊。注意,“真香”预警!

研究数据表明,酶的蛋白质活性的最高耐受在45-50℃,超过这个温度活性就会被破坏。

再有,因为酵素为活性蛋白质,所以进入到胃里的时候就被胃酸(强酸)分解掉了。无论你的酵素活性有多高,都会给被胃酸和肠液分解掉的。


所以,你买回来的酵素产品,还没有开始工作,就已经被胃酸(强酸)裁员了!你还指望排什么毒、瘦什么身!


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看到这,又要小伙伴来现身说法了。

——不啊!我吃酵素就是会排毒,很有效果啊,治好了我多年的便秘呢!


一看这些便秘克星的产品会发现,其实里面都有常见的番石榴等用來促进排便的原料。另外则是像膳食纤维或一些像是乳糖、麦芽寡糖、果寡糖等糖类。

因为小肠较难吸收这些糖类,到了大肠后,就成为肠内细菌的养分,肠道菌大量繁殖后产生的酸性物质就刺激了肠道蠕动,发挥清扫肠道的功能。

那我为什么不去吃新鲜水果??


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但是酵素并不是一无是处的(可爱脸),如果要说好处,那就是帮助消化了。

市面上宣称能减肥的所谓脂肪、淀粉或蛋白质分解酵素都是消化酶的一种,能分解脂肪、淀粉等,让食物中的营养容易被身体消化吸收。

等等,容易被身体消化吸收——你会更加胖啊!

 

DIY水果酵素派🌺

“我们就不买网上的乱七八糟的产品,自己做!放心!”


除了热衷于在网上购买酵素产品的军团,还有热衷于在家制作“水果酵素”的DIY军团,DIY水果酵素因为相对便宜并且操作方便,受到非常多人的喜爱。

你的“水果酵素”里真的有酵素吗?让我们先来看看网上水果酵素的制作方法:水果+蜂蜜/糖+加水

是不是觉得手法很熟悉?🙂️

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把糖换成盐,把水果换成蔬菜,你get到了吗?四川人投来一丝暧昧的微笑。

哦豁!智商税不要交的太开心哦!


现在很多人之所以会去购买那么多所谓能排毒、瘦身的酵素产品,说白了就是因为平时的生活习惯不规律,加上吃太多的外卖和不健康的食品,以及不运动,导致了身体状态十分的糟糕。

所以当宣称能“排毒、瘦身”的酵素一出现,大家都去一拥而上。

但是,没有一个健康的生活习惯,你的身体只会一天比一天差。

虽然你不能立刻让自己马上的改掉所有的不良生活习惯,但是,你可以从少点一次外卖,在家做一次饭,每周运动一次开始,慢慢的改善自己的生活状态。

集思会在这里一直陪着你的呀!喵~

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